マルシェ詳細 | 東京農林水産ファンクラブ

東京農林水産マルシェin東京交通会館【5/21開催】

開催日：5月21日（土）

公開日：2022年4月28日

■出店者情報

掲載商品は一例です。

出荷状況に応じて、販売商品が変更となる場合があります。品切れの場合はご容赦ください。

◆中西ファーム

八王子市にある江戸時代から続く農家で、減農薬の野菜を年間約100種類作っています。

「新鮮なものを食べていただきたい」「農業の楽しさを子供さんや若い世代に知ってもらいたい」

という想いから、マルシェでの販売や体験イベントなども実施しています。

＜販売品目＞

サラダカブ、ミックスリーフ、ほうれん草、トマト、ドレッシングなどの加工品

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■奥多摩やまめの燻製も販売します（限定30パック）

奥多摩やまめ」を桜の木で丁寧に燻し、

うまみがギューッと凝縮されたものを真空パックして販売します。

※中西ファームさんのブースのお隣で販売予定です。

※奥多摩やまめとは

食用としての利用範囲をひろげるため、先端技術を応用して開発されたやまめです。

通常のやまめに比べてタンパク質や脂肪が多く含まれています。

そのため、成分の季節的変化が少なく、肉質が安定しており、

産卵期の腹部の厚みが落ちることがなく、一年中おいしく食べられます。