東京都あきる野市

東京西洋野菜研究会

珍しい野菜がいっぱい!鮮やかな色どりや豊かな香りに心が踊る♪

生産者

公開日:2022年09月09日

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生産者プロフィール

  • 法人名

    東京西洋野菜研究会

  • 代表者

    野村辰也

  • 栽培作物

    春:カリーノケール、ブッシュバジル

    夏:フィレンツェナス、ハラペーニョ

    秋:カーボロネロ、ホップ、ラディッキオ・ロッソ

    冬:ラディッキオ・タルティーボ、リーキ、プンタレッレ

  • こだわり

    最近では少しずつ見かけるようになった西洋野菜。「どう料理していいかわからない」 「変わった見た目で手が出しづらい」などあまり家庭の食卓に上がりづらいため、種苗店や生産者など、栽培に携わる者が「もっと食べてもらいたい」「知ってもらいたい」という思いで発足した研究会です。

  • 一言PR

    西洋野菜とは主にイタリア料理、フランス料理などの材料として使われる個性ある野菜です。 鮮やかないろどりや豊かな香りに心踊ります。

  • ホームページ

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販売先情報

東京西洋野菜研究会

イベント出店情報

  • イベント名

    交通会館マルシェ

  • 日時

    2022年09月17日 11:30~17:30

  • 場所

    東京交通会館1階ピロティ 交通会館マルシェ内

  • 出品品目

    カリーノケール、グランドペチカ、ノーザンルビー、西洋野菜セット、バターナッツ、ビーツジャム等