鴨志田農園

鴨志田純

春：春菊、のらぼうな、菜花各種、ふきのとう、ふき、かぶ、大根、ワケギ、ビーツ

夏：玉ねぎ、じゃがいも、ピーマン、甘長とうがらし、ナス、きゅうり、ゴーヤ、ズッキーニ、フェンネル、ディル、鷹の爪、

秋：さつまいも、里芋、菊芋、生姜、青ゆず、柿、人参、大根、カブ、小松菜、ほうれん草、春菊、落花生、菜花、ピーマン、甘長とうがらし、レモングラス、

冬：じゃがいも、里芋、ゆず、ほうれん草、小松菜、菜花、春菊、ビーツ、

当園では、まず「土を育てること」を大切にしています。野菜の味や栄養は、畑の土しだいで大きく変わります。
そこで、自家製の完熟堆肥を用い、畑に余計なものを入れない栽培を心がけています。 もみがらや米ぬか、鶏ふんなどを混ぜ、60℃以上の温度でじっくりと発酵・熟成させた堆肥は、病原菌や雑草の種を取り除き、野菜が育ちやすい環境を整えてくれます。
さらに、地域の資源を回収し、それを堆肥化として再利用する「循環型農業」の仕組みにも取り組んでいます。
不要になったものが、ふたたび畑に戻り、新たな命を育てる。 そうした「めぐり」の感覚を日々の営みのなかで大切にしています。

あなたの食卓に、ささやかでも確かな季節が届きますように。
それが、この野菜をお届けするいちばんの願いです。

鴨志田農園店頭（事前予約制）、ポケットマルシェ、食べチョク

交通会館マルシェ

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東京交通会館１階ピロティ　交通会館マルシェ内

サツマイモ、里芋、菊芋、カブ、春菊、小松菜、ほうれん草、ピーマン、甘長とうがらし、ビーツ、レモングラス、鷹の爪、ゆず、ローズマリー、玉ねぎ、お任せ野菜セットの販売を予定